Stratejik Gıda
Hazır kalmak üzere tasarlanmış dondurarak kurutulmuş gıda — hafif, stabil ve sevke hazır.
Stratejik Gıda, zincirin koruma katmanıdır. Dondurarak kurutma, vakum altında düşük sıcaklıklarda nemin %99'una varan kısmını nazikçe uzaklaştırır; gıdanın özgün tadını, rengini, aromasını ve değerli besin ögelerini korur — soğutma veya koruyucu madde gerekmeden kolay depolanan, kolay taşınan ve hızla rehidre olan gıda ortaya çıkarır.
- Dondurarak kurutulmuş sebzeler
- Meyveler
- Proteinler
- Domates salçası
- Hazır öğünler
- Acil durum kitleri
- Stratejik gıda
- Askeri ve denizcilik gıdası
- Uzak saha operasyonları
- Devlet stokları
Korunmuş gıda, planlama katmanını besler: bir stokun ya da yardım kitinin etrafında tasarlanabileceği stabil, tartılabilir ve taşınabilir birimler.
Dondurarak kurutma, gıdayı doğal haline en yakın biçimde koruyan üst düzey bir koruma teknolojisidir — hafif, lezzetli, besleyici ve ihtiyaç duyulduğu anda hazır. Vakum altında düşük sıcaklıklarda nemin %99'una varan kısmını nazikçe uzaklaştıran dondurarak kurutma, gıdanın özgün tadını, rengini, aromasını ve değerli besin ögelerini geleneksel kurutma yöntemlerinden çok daha iyi korur.
Her WeArt ürününün taşıdığı altı nitelik
Tamamen Doğal
Katkı maddesi yok, ilave şeker yok
Mükemmel Beslenme
Taze besin değerlerini korur
Taze Haliyle Aynı
Şekil, renk, lezzet
Uzun Raf Ömrü
20 yıla varan
Pratik
Hafif ve yemeye hazır
Çıtır Doku
Tüketimi artırır
Taze Ağırlık Eşdeğeri (FWE) nedir?
Taze Ağırlık Eşdeğeri (FWE), gıdanın dondurarak kurutulmadan önceki yaklaşık özgün ağırlığını gösterir. Hafif bir dondurarak kurutulmuş pakette gerçekte ne kadar taze gıda bulunduğunu anlamaya yardımcı olur — örneğin 100 g dondurarak kurutulmuş ürün, 800 g taze gıdaya eşdeğer olabilir.
FWE değeri 8 ise, yaş ağırlık dondurarak kurutulmuş halinin 8 katıdır.
Dondurarak kurutulmuş gıdayı stratejik gıda yapan altı özellik
Bunların her biri, WeArt kataloğunda tarif edildiği şekliyle, koruma yönteminin kendisine ait bir özelliktir.
- 01
Uzun süreli depolama
Uzun süreli depolama ve acil durum rezervleri için tasarlanmıştır — 5–7 yıl stabil raf ömrü ve belirli paketleme ve depolama koşullarında 20 yıla varan raf ömrü.
- 02
Daha düşük taşıma ağırlığı
Geleneksel gıdadan %90'a varan oranda daha hafiftir; böylece konteyner veya palet başına daha fazla kullanılabilir gıda taşınabilir.
- 03
Azaltılmış soğutma ihtiyacı
Uygun şekilde paketlendiğinde oda sıcaklığında saklanabilir — uzak saha operasyonlarında maliyetli veya erişilemez olan bir bağımlılığı ortadan kaldırır.
- 04
Tat, renk, aroma, besin ögeleri
Düşük sıcaklıkta vakumlu kurutma, gıdanın özgün tadını, rengini, aromasını ve değerli besin ögelerini geleneksel kurutma yöntemlerinden çok daha iyi korur.
- 05
Hızlı hazırlık
Soğutma veya koruyucu madde gerekmeden hızla rehidre olur. Su ekleyin, rehidre edin, servis edin.
- 06
Acil durum hazırlığı
Hazırlamaya hazır gıdalar suyla hızla devreye alınabilir — konserve gibi geleneksel gıdalara kıyasla sevk edilen konteyner başına 6 katına varan porsiyon.
Zincirin geri kalanı
Stratejik Tarım
Çiftlikten eve tedarik, topluluk gıda sistemleri, konut siteleri, HoReCa, perakende ve dağıtık kentsel tarım ağları için aeroponik kule çiftlikleri.
Akıllı Planlama Sistemleri
Stok tasarımı, beslenme optimizasyonu, lojistik verimliliği, ekim planlaması, yardım kiti özelleştirmesi ve acil durum sevkiyatı için planlama araçları.
Daha dirençli bir gıda sistemi kurmaya hazır mısınız?
Bize operasyon bağlamını anlatın — bir rezerv, bir mutfak, bir filo, bir program — biz de onu üç sütunla eşleştirelim.