الغذاء الاستراتيجي
غذاء مجفَّف بالتجميد مُهندَس ليبقى جاهزاً — خفيف ومستقر وقابل للنشر.
الغذاء الاستراتيجي هو طبقة الحفظ في السلسلة. يزيل التجفيف بالتجميد بلطف ما يصل حتى 99% من الرطوبة عند درجات حرارة منخفضة وتحت التفريغ الهوائي، محافظاً على الطعم الأصلي للغذاء ولونه ورائحته وعناصره الغذائية القيّمة — لينتج غذاءً سهل التخزين وسهل النقل وسريع إعادة الترطيب، دون تبريد أو مواد حافظة.
- خضروات مجفَّفة بالتجميد
- فواكه
- بروتينات
- معجون طماطم
- وجبات جاهزة
- حِزم طوارئ
- غذاء استراتيجي
- أغذية عسكرية وبحرية
- عمليات في مواقع نائية
- مخزونات حكومية
يغذّي الغذاء المحفوظ طبقة التخطيط: وحدات مستقرة قابلة للوزن والنقل يمكن تصميم مخزون استراتيجي أو حزمة مساعدات حولها.
التجفيف بالتجميد تقنية حفظ متميزة تُبقي الغذاء قريباً من حالته الطبيعية المثلى — خفيفاً، غنيَّ النكهة، مغذّياً، وجاهزاً متى دعت الحاجة. فمن خلال إزالة ما يصل حتى 99% من الرطوبة بلطف عند درجات حرارة منخفضة وتحت التفريغ الهوائي، يحافظ التجفيف بالتجميد على الطعم الأصلي للغذاء ولونه ورائحته وعناصره الغذائية القيّمة بصورة أفضل بكثير من طرق التجفيف التقليدية.
ست صفات يحملها كل منتج من WeArt
طبيعي تماماً
بلا إضافات وبلا سكر مضاف
تغذية ممتازة
يحتفظ بالعناصر الغذائية الطازجة
كما في حالته الطازجة
الشكل واللون والنكهة
مدة صلاحية طويلة
حتى 20 عاماً
عملي وسهل
خفيف وجاهز للأكل
قوام مقرمش
يزيد الإقبال على الاستهلاك
ما هو المكافئ بالوزن الطازج (FWE)؟
يشير المكافئ بالوزن الطازج إلى الوزن الأصلي التقريبي للغذاء قبل التجفيف بالتجميد. وهو يساعد المستخدمين على فهم الكمية الحقيقية من الغذاء الطازج التي تحتويها عبوة مجفَّفة بالتجميد خفيفة الوزن — فعلى سبيل المثال، قد يعادل 100 غرام من المنتج المجفَّف بالتجميد 800 غرام من الغذاء الطازج.
إذا كان المكافئ بالوزن الطازج يساوي 8، فهذا يعني أن الوزن الرطب يبلغ ثمانية أضعاف وزنه في صورته المجفَّفة بالتجميد.
ستة أسباب تجعل من الغذاء المجفَّف بالتجميد غذاءً استراتيجياً بحق
كل خاصية من هذه الخصائص نابعة من طريقة الحفظ نفسها، تماماً كما وردت في كتالوج WeArt.
- 01
تخزين طويل الأمد
مصمَّم للتخزين طويل الأمد واحتياطيات الطوارئ — مدة صلاحية مستقرة من 5–7 سنوات، وحتى 20 عاماً وفق شروط تعبئة وتخزين محددة.
- 02
وزن نقل أقل
أخف بنسبة تصل حتى 90% من الغذاء التقليدي، ما يتيح نقل كمية أكبر من الغذاء القابل للاستهلاك في كل حاوية أو منصة نقل.
- 03
تبريد أقل
يمكن تخزينه في درجة حرارة الغرفة عند تعبئته بشكل صحيح — ما يزيل اعتماداً يكون مكلفاً أو غير متاح في العمليات النائية.
- 04
الطعم واللون والرائحة والعناصر الغذائية
يحافظ التجفيف بالتفريغ عند درجات حرارة منخفضة على الطعم الأصلي للغذاء ولونه ورائحته وعناصره الغذائية القيّمة بصورة أفضل بكثير من طرق التجفيف التقليدية.
- 05
تحضير سريع
سريع إعادة الترطيب دون تبريد أو مواد حافظة. أضف الماء، اترك للترطيب، قدّم.
- 06
جاهزية للطوارئ
يمكن نشر الأغذية الجاهزة للتحضير بسرعة باستخدام الماء — حتى ستة أضعاف عدد الحصص في كل حاوية مشحونة، مقارنةً بالأغذية التقليدية كالمعلّبات.
بقية السلسلة
الزراعة الاستراتيجية
مزارع أبراج هوائية (أيروبونيك) للإمداد من المزرعة إلى المنزل، وأنظمة الغذاء المجتمعية، والمجمّعات السكنية، وقطاع الضيافة والمطاعم، وتجارة التجزئة، وشبكات الزراعة الحضرية الموزَّعة.
أنظمة التخطيط الذكية
أدوات تخطيط لتصميم المخزون الاستراتيجي، وتحسين التغذية، وكفاءة الخدمات اللوجستية، وتخطيط المحاصيل، وتخصيص حِزم المساعدات، والنشر في حالات الطوارئ.
هل أنتم مستعدون لبناء نظام غذائي أكثر مرونة؟
أخبرونا بسياق التشغيل — احتياطي، مطبخ، أسطول، برنامج — وسنوائم بينه وبين الركائز الثلاث.